Elektrostatik filtre kullanım alanları genellikle sektöre göre listelenir; oysa bu, onları öğrenmenin en az işe yarayan yoludur. Bir elektrostatik filtre (ESP), bir çimento fırınına mı yoksa bir wok ocağının üstüne mi bağlı olduğunu bilmez. Bildiği şey partiküldür ve geri kalan hemen her şeyi partikül belirler.
Bu yüzden bu rehber, bir mühendisin gerçekte karar verdiği sırayla düzenlenmiştir: önce gaz akışının niteliği, sonra bu niteliği paylaşan uygulamalar ve ancak ondan sonra sektör adları. Rehber, teknolojinin asıl geliştirildiği ağır proses kullanımlarını da, çok daha küçük bir uygulama kategorisi olan ve ekipmanlarımızı ürettiğimiz endüstriyel mutfak egzozunu da kapsar.
Aşağıda ABD Çevre Koruma Ajansına (EPA) dayandırılan ifadeler, ajansın kamuya açık kontrol tekniği başvuru kaynağından alınmıştır ve bu şekilde belirtilmiştir. Uygulamaların sektöre göre gruplandığı yerlerde bu gruplama EPA’nın değil, kendi genel mühendislik gözlemimizdir; EPA uygulamaları bu şekilde listelemez. Kendi ekipmanımızla ilgili ifadeler de bizim ifadelerimizdir ve bu şekilde belirtilmiştir. Ünitenin kendisi için mutfak elektrostatik filtresi sayfasına bakın. Kullanım alanlarından çok çalışma prensibini merak ediyorsanız elektrostatik filtre nedir yazısıyla başlayın.
Elektrostatik Filtrenin Kullanım Alanını Gerçekte Ne Belirler?
Bir elektrostatik filtrenin bir uygulamaya uygun olup olmadığını gaz akışının dört özelliği belirler ve bunlardan yalnızca birinin sektörle bir ilgisi vardır.
| Özellik | Neden Belirleyicidir | Makinede Neyi Değiştirir |
|---|---|---|
| Partikül özdirenci | EPA, istenen durumu orta düzeyde özdirenç olarak tanımlar: partikül, yükünün bir kısmını plakaya aktarır, ancak hafifçe tutunmasına yetecek kadarını korur. Çok yüksek özdirenç, partikülün yükünü yavaş bıraktığı anlamına gelir; bu yüzden plakada, yeni partiküllerin birikmesini engelleyen negatif bir yük oluşur. Çok düşük özdirenç ise partikülün plakaya ulaşır ulaşmaz yükünü kaybettiği, plakanın yükünü alarak yeniden yüklenmek üzere gaz akışına geri itildiği anlamına gelir | Uygulamanın işe yarayıp yaramayacağı ya da gazın önce şartlandırılması gerekip gerekmediği |
| Yapışkanlık | Kuru toz plakadan silkelenip düşürülebilir. Yapışkan bir birikinti düşürülemez | Toplama yüzeylerinin nasıl temizlendiği; kuru ve ıslak tip elektrostatik filtre arasındaki fark da budur |
| Gaz sıcaklığı | Malzemelerin gaz akışına dayanması gerekir; sıcaklık da EPA’nın saydığı işletme göstergelerinden biridir | Yapı ve ünitenin diğer ekipmanlardan önce mi sonra mı yer aldığı |
| Debi ve hız | Toplama, partikülün elektrik alanında yeterince zaman geçirmesine bağlıdır | Ünitenin boyutu ve performans değişmeden önce debinin ne kadar düşürülebileceği |
Bu tablo önce neye bakılacağını yanıtlar. Herhangi bir kapasite seçimi yapmaz ve sonuçta hangi tip elektrostatik filtrenin ortaya çıkacağını söylemez; bu konu elektrostatik filtre çeşitleri yazısında anlatılır.
Bir rakamı baştan belirtmekte fayda var, çünkü çoğu zaman gelişigüzel aktarılır. EPA’ya göre elektrostatik filtreler bir bütün olarak %99’un üzerinde toplama verimine ulaşabilir. Bu, teknolojinin bütününe ilişkin bir ifadedir; belirli bir makinenin teknik özelliği değildir, bizim makinemizin de değildir. Kendi ekipmanımızın belirtilmiş bir testte elde ettiği sonuç aşağıda yer alır.
Gaz Akışının Niteliğine Göre Gruplanmış Kullanım Alanları
Uygulamaları partiküle göre gruplandırdığınızda, sektörün adı ne olursa olsun aynı birkaç grup ortaya çıkar.
| Grup | Tipik Uygulamalar | Gaz Akışının Niteliği | Elektrostatik Filtreden Beklenen |
|---|---|---|---|
| Yanma külü | Santral ve sanayi kazanları, enerji üretimi, atık yakma | Yüksek debili, sıcak, kuru partikül; özdirenç yakıta ve sıcaklığa göre değişir | Klasik büyük kuru tip elektrostatik filtre: seri bağlı alanlar, tozu silkeleyip düşüren düzenekler. Donanımın kendisi elektrostatik filtre çeşitleri yazısında anlatılır |
| Mineral proses tozu | Çimento, kireç, cam, mineral işleme | Çok yüksek toz yükü ve çoğu zaman zor uçta kalan özdirenç | Sağlam kuru tip yapı ve birçok tesiste elektrostatik filtreden önce bir tür gaz şartlandırma |
| Metal ve ergitme dumanı | Çelik, demir dışı metal ergitme, dökümhaneler | İnce duman; bazen nemli, bazen düşük özdirençli partiküller içerir | Partikülün hem yapışkan hem de düşük özdirençli olduğu yerlerde (EPA’nın adını koyduğu kombinasyon budur) ıslak tip elektrostatik filtreler devreye girer |
| Proses sisleri ve asit | Kimyasal prosesler, asit tesisleri, bazı kâğıt hamuru ve kâğıt uygulamaları | Kuru toz değil sıvı sis; korozif | Islak tip elektrostatik filtre, çünkü toplama yüzeyleri silkelenmez, yıkanır |
| Pişirme emisyonu | Endüstriyel mutfak egzozu | Orta debili, sıcak değil ılık gaz; partikül ise yağ: yapışkan ve dumanla karışık | Sanayi çözümlerinin sağlamadığı bir şey; bu, bir sonraki bölümün konusudur |
EPA kaynağı uygulamaları sektöre göre gruplamaz; bu gruplamayı biz yaptık. Tablo, hangi uygulamaların birbirine benzediğini yanıtlar. Hiçbiri için emisyon sınır değeri, izin koşulu ya da ekipman kapasite seçimi vermez; bunların hepsi tesise ve yetki alanına özgüdür.
Endüstriyel Mutfak Egzozu: Ekipmanlarımızı Ürettiğimiz Uygulama
Mutfak, tek bir zorlu özelliği olan bir elektrostatik filtre uygulamasıdır: partikül yapışkandır. Bu tek gerçek, mutfağı yukarıdaki tüm gruplardan ayırır ve mutfak ekipmanının neden farklı göründüğünü açıklar.
Kuru tip endüstriyel bir elektrostatik filtre, toplama yüzeylerini darbeyle silkeleyerek temizler; EPA bunu, toplanan malzemenin yerinden kopması için mekanik darbe ya da titreşim uygulanması olarak tanımlar. Uçucu kül düşer. Pişirme yağı düşmez. Bu yüzden mutfak ünitesi öbür yolu izler: kolektör hücreleri çıkarılıp yıkanmak üzere üretilir ve makine, seri bağlı alanlardan oluşan tesis boyutunda bir yapı olarak değil, kanala monte bir kabin olarak boyutlandırılır.
Geri kalan farklar — uçucu kül ne yapışkan ne de yanıcıyken yağın hem yapışkan hem yanıcı olması, mutfağın sürekli çalışmak yerine her gün açılıp kapanması ve kullanılabilir alanın bir makine dairesi değil bir kanal olması — iki makineyi doğrudan karşılaştıran elektrostatik filtre nedir yazısında anlatılır. Bir mutfak hücresinin kullandığı iki kademeli düzen de dahil olmak üzere makinenin iç düzeni ise elektrostatik filtre çeşitleri yazısındadır.
Kendi ekipmanımız hakkında söyleyebileceklerimiz. Kanal tipi ünitelerimiz; yıkanabilir paslanmaz çelik kolektör hücrelerine sahip, hava debisi aralıklarına göre derecelendirilmiş ve bir hava dağıtım plakasıyla donatılmış kuru tip, iki kademeli, plaka tipi kabinlerdir. Bu son bileşenin EPA’da bir adı vardır: gaz dağıtım plakaları; EPA bunları, giren gaz akışının doğru dağılmasına yardımcı olan delikli plakalar olarak tanımlar. CMA akreditasyonlu üçüncü taraf testlerinde, ZY05W230298 numaralı rapora göre LK kanal tipi ünitelerimizde nominal ve eşit dağılmış hava debisinde %97,6’ya kadar yağ filtreleme verimi ölçülmüştür. Bu, belirtilen modellerde belirtilen bir hava debisinde elde edilmiş bir yağ filtreleme sonucudur; EPA’nın teknolojiye ilişkin genel rakamıyla aynı iddia değildir. Standart hava dağıtım plakasıyla birlikte komple bir ünitenin basınç kaybı en fazla 150 Pa’dır; teklif verirken tasarım hava debinizdeki değeri bildiririz. Ürün gamı ve kapasite aralıkları mutfak elektrostatik filtresi sayfasında, belirli bir modelin hangi belgelere sahip olduğu ise sertifikalar sayfasında yer alır.
Elektrostatik Filtrenin Yanlış Çözüm Olduğu Uygulamalar
Teknolojinin net bir sınırı vardır ve hayal kırıklığına uğrayan alıcıların çoğu bu sınırın yanlış tarafında duruyordu.
- Hedef partikül değil, gazdır. Elektrostatik filtre partikülleri yükler ve toplar. Koku molekülleri gaz fazındadır ve içinden geçip gider. Mutfakta en sık karşılaşılan yanlış anlama budur: ünite dumanla ve yağla ilgilenir, koku ise ayrı bir kademe gerektirir; örneğin bir ekoloji ünitesinin UV-C ve aktif karbon kademeleri gibi.
- Özdirenç uç değerlerden birindedir ve buna karşı hiçbir şey yapılmaz. İki uç değer de toplamayı EPA’nın anlattığı şekillerde boşa çıkarır; çözüm genellikle daha büyük bir elektrostatik filtre almak değil, gazı şartlandırmak ya da teknolojiyi değiştirmektir.
- Çalışma koşulu nadiren nominal hava debisine denk gelir. Toplama, alanda kalma süresine bağlıdır. Ömrünü seçildiği debiden çok uzakta geçiren bir üniteye, yanıtlamak üzere tasarlandığı soru sorulmuyordur.
- Kabul, ekipmanın sahip olmadığı bir belgeye bağlıdır. Bu fiziksel değil, evrakla ilgili bir sınırdır ve projeleri aynı ölçüde durdurur. Ekipman seçilmeden önce yetkili makamın beklediği Listed belgesini veya onayı netleştirin.
İlk maddenin mutfaktaki karşılığı için, bir komşu şikâyet ettiğinde elektrostatik filtrenin neyi çözüp neyi çözmediği de dahil olmak üzere endüstriyel mutfak egzozunda duman nasıl azaltılır yazısına; davlumbazda zaten bulunan filtrelerle karşılaştırma için ise elektrostatik filtre ve labirent filtre yazısına bakın.
Bu Rehberin Sınırları
- Sanayi ekipmanı. Kazanlar, endüstriyel fırınlar, ergitme tesisleri veya kimya tesisleri için elektrostatik filtre üretmiyoruz ve buradaki hiçbir bilgi bunlardan biri için şartname değildir. Sanayiye ilişkin içerik, “hangi uygulamalarda elektrostatik filtre kullanılır” sorusu onsuz dürüstçe yanıtlanamayacağı için yer alır.
- Sınır değerler ve izinler. Burada emisyon sınır değerleri, izin koşulları veya uygunluk gereklilikleri yer almaz. Bunlar tesise, kirleticiye ve yetki alanına özgüdür.
- Kapasite seçimi. Bu rehber, mutfak dahil hiçbir uygulama için ünite kapasitesi seçmez. Bunun için hava debisi, kanal ve çalışma koşulu bilgisi gerekir.
- Verim değerleri. EPA’nın %99’un üzerindeki rakamı teknolojiye ilişkin bir ifadedir; bizim %97,6’mız ise adı belirtilen modellerde, belirtilen bir hava debisinde elde edilmiş bir yağ filtreleme sonucudur. Biri diğerini öngörmez.
Alıcı Kontrol Listesi
Hazır bulundurun:
- Partikülün gerçekte ne olduğu ve yapışkan olup olmadığı.
- Egzoz debisi ve gün içinde ne kadar değiştiği.
- Uygulama bir mutfaksa pişirme türü.
- Şikâyette dumandan ayrı olarak kokunun da yer alıp almadığı.
- Kanal hattındaki kullanılabilir alan ve elektrik beslemesi.
Her tedarikçiden şunları isteyin:
- Modeli hangi uygulama grubu için ürettikleri, kendi ifadeleriyle.
- Nominal hava debisi aralığı ve bu aralığın altında ve üstünde ne olacağı.
- Her verim değerinin dayandığı, yöntem ve hava debisinin belirtildiği test raporu.
- Tasarım hava debinizdeki basınç kaybı. Standart hava dağıtım plakası takılı, komple ünitelerimizin basınç kaybı en fazla 150 Pa’dır.
Şu durumlarda yeniden kontrol edin:
- Proses ya da menü partikülün niteliğini değiştirdiğinde.
- Debi tek bir değerde çalıştırılmak yerine ayarlanarak değiştirilecekse.
- Bir koku şikâyeti gelip duman şikâyeti gibi ele alındığında.
Sıkça Sorulan Sorular
- Elektrostatik filtrenin başlıca kullanım alanları nelerdir?
- Yüksek debili gaz akışının, dışarı atılmadan önce ayrılması gereken partiküller taşıdığı her yerde. Köklü kullanım alanları yanma süreçleri ve ağır proses sanayisidir: kazanlar ve enerji üretimi, çimento, metal, kâğıt hamuru ve kâğıt, kimyasal prosesler ve atık yakma. Ayrı ve çok daha küçük bir uygulama kategorisi ise partikülün uçucu kül değil pişirme yağı olduğu endüstriyel mutfak egzozudur. Sektörler farklıdır, ancak bir mühendisin sorduğu soru hepsinde aynıdır: partikül nedir, ne kadar yapışkandır, elektriksel özdirenci nedir, gaz ne kadar sıcaktır ve miktarı ne kadardır.
- Bir elektrostatik filtrenin bir uygulamaya uygun olup olmadığını ne belirler?
- Kararı sektörün adından çok partikülün özdirenci belirler. EPA, istenen durumu orta düzeyde özdirenç olarak tanımlar: partikül yükünün bir kısmını plakada bırakır, ancak orada tutunmasına yetecek kadarını korur. Çok yüksek özdirenç, partikülün yükünü yavaş bıraktığı ve plakada yeni partiküllerin birikmesini engelleyen negatif bir yükün oluştuğu anlamına gelir. Çok düşük özdirenç ise partikülün plakaya ulaşır ulaşmaz yükünü kaybettiği, plakanın yükünü alarak yeniden yüklenmek üzere gaz akışına geri itildiği anlamına gelir. Plakaların nasıl temizleneceğini ise yapışkanlık ve gaz sıcaklığı belirler; kuru tip elektrostatik filtreyi ıslak tipten ayıran da budur.
- Endüstriyel mutfak elektrostatik filtresi, sanayide kullanılan elektrostatik filtreyle aynı makine midir?
- Fizik aynıdır, makine aynı değildir. Bir kazana bağlı endüstriyel elektrostatik filtre, transformatör-doğrultucu (T-R) seti güç kaynağıyla beslenen deşarj elektrotlarından oluşan alanlar üzerine kurulur; kuru tozun düşmesi için toplama yüzeylerini titreştiren silkeleme düzenekleri de bulunur. EPA’nın belirttiğine göre ünitelerin çoğunda seri bağlı üç veya dört alan vardır, çok büyük ünitelerde bu sayı on dörde kadar çıkabilir. Pişirme yağı uçucu kül gibi davranmaz: yapışkandır, bu yüzden silkelemeyle yerinden kopmaz. Mutfak ünitesi ise çıkarılıp temizlenen yıkanabilir kolektör hücrelerine sahip, kanala monte bir kabindir. Karşılaştırmanın tamamı, elektrostatik filtrenin ne olduğunu anlatan rehberimizde yer alır.
- Elektrostatik filtre ne zaman yanlış seçimdir?
- Gidermeniz gereken şey bir partikül değilse. Elektrostatik filtre partikülleri yükler ve toplar; gazlar ve koku molekülleri içinden geçip gider. Bu yüzden koku, elektrostatik filtreyle değil ayrı bir kademeyle ele alınır. Ayrıca şu durumlarda yanlış çözümdür: özdirenç şartlandırma yapılmadan uç değerlerden birindeyse; çalışma, ünitenin nominal hava debisine nadiren ulaşacağı kadar kesintiliyse; ekipmanın sahip olmadığı bir Listed belgesi ya da onay, kabul koşulu olarak isteniyorsa. Mutfakta pratik test daha basittir: elektrostatik filtre hava akışındaki dumanla ve yağla ilgilenir, kokuyla değil.
Uygulamanız Bir Endüstriyel Mutfak mı?
Ekipmanlarımızı tam da bu uygulama için üretiyoruz. Bize egzoz debisini, kanal ölçüsünü ve kanal güzergâhını, kanala yerleştirilecek bir ünite için mevcut konumu, pişirme türünü ve elektrik beslemesini gönderin. Ekibimiz size şunları iletir: nominal hava debisi aralığı bu debiye uyan model, o debideki basınç kaybı, ölçümün hangi hava debisinde yapıldığının belirtildiği üçüncü taraf yağ filtreleme test raporu ve o modelin hangi belgelere sahip olduğunu belirten yazılı bir not. Uygulamanız bir sanayi tesisine aitse bunun bizim alanımız olmadığını size açıkça söyleriz.
Ekibimizle Görüşün →Law, Polygee’de mutfak egzozu filtreleme projelerini yönetir: şartname incelemesinden kanal tarafındaki elektrostatik filtre kapasite seçimine ve kurulum desteğine kadar. 2004’te kurulan Polygee, endüstriyel mutfak egzozu filtreleme ekipmanları üretir. Bu yazı, kamuya açık bir kontrol tekniği başvuru kaynağını ve kendi ürün bilgilerimizi yalnızca planlama amacıyla özetler — bir şartname değildir; sanayi uygulamaları ürün olarak sunulmaz, yalnızca bağlam için anlatılır.
Kaynaklar ve İleri Okuma
- ABD EPA — Hava Emisyonları İzleme Bilgi Bankası, Kontrol Tekniğine Göre İzleme: Elektrostatik Filtreler (tanım, bileşenler, kuru ve ıslak tip sınıflandırması, özdirenç, performans göstergeleri). epa.gov
- ABD EPA — Hava Kirliliği Kontrol Teknolojisi Bilgi Formları (yukarıdaki kontrol tekniği sayfasından bağlantı verilir): kuru tip tel-boru elektrostatik filtre (EPA-452/F-03-027), kuru tip tel-plaka (F-03-028), ıslak tip tel-boru (F-03-029), ıslak tip tel-plaka (F-03-030).
- Polygee — mutfak egzozu filtreleme ürün gamı, sertifikalar ve üçüncü taraf test raporları. polygeeesp.com
İlgili Yazılar
- Elektrostatik filtre çeşitleri — donanım açısından: kuru ve ıslak, plaka ve boru, tek kademeli ve iki kademeli.
- Elektrostatik filtre nedir — çalışma prensibi ve mutfak makinesinin endüstriyel makineyle karşılaştırması.
- Elektrostatik filtre ve labirent filtre — mutfak davlumbazındaki her kademenin gerçekte neyi tuttuğu.
- Elektrostatik filtre temizliği — ünite kullanıma girdikten sonra hücrelerin yıkanmasının neleri kapsadığı.
- Elektrostatik filtre satın alma rehberi — çalışma koşulu netleştikten sonraki soru: hangi tedarikçi ve neyin kontrol edileceği.