Endüstriyel Mutfak Elektrostatik Filtre Değişimi: Arızanın Filtrede mi Sistemde mi Olduğu Nasıl Anlaşılır ve Teklif Verilmeden Önce Neler Ölçülmeli

Kısa yanıt: endüstriyel mutfakta elektrostatik filtre (ESP) değişimi, eski cihaz etiketine basılmış hava debisi değerine göre değil, kanal arayüzünde karara bağlanır. Hava debisi yalnızca bir kısa liste çıkarır. Bu listedeki herhangi bir ünitenin yerine fiziksel olarak sığıp sığmayacağına ise şunlar karar verir: flanş ölçüsü, cıvata deliği düzeni, kolektör hücresini çıkarmak için gereken boş alan, filtreleme için hâlâ kalan statik basınç ve montaj yerinde zaten bulunan elektrik beslemesi. Bu rehberi okuduktan sonra arızanın filtrenin kendisinde mi, yoksa çevresindeki sistemde mi olduğunu söyleyebilir; onarım, hücre yenileme ve tamamen yeni bir ünite arasında seçim yapabilirsiniz. Elektrostatik filtre değişimi için herhangi bir tedarikçiye, saha ziyareti yapmadan teklif verebileceği bir ölçüm formu da sunabilirsiniz.

Bu rehber, şu konularda karar vermenize yardımcı olur: mevcut bir kanal tipi elektrostatik filtrenin onarılması mı, yenilenmesi mi yoksa değiştirilmesi mi gerektiği ve kimseden fiyat istemeden önce neleri kaydetmeniz gerektiği. Bu rehber ekipman için kapasite seçimi ya da model seçimi yapmaz; mutfağa duman taşıran bir davlumbazın arızasını teşhis etmez ve temizlik aralığı belirlemez. Model seçimi ve teklif için kanal tipi elektrostatik filtre ürün gamımıza bakın.

Önce Gerçekte Neyin Arızalandığını Bulun

Elektrostatik filtre bir zincirin ortasında yer alır: pişirme cihazları, davlumbaz, yağ filtreleri, kanal, filtreleme kademesi, fan, atış noktası. Filtre, kendisine ulaşan havayı fanın gerçekte sağladığı hava debisinde ve son servisin bıraktığı durumda işler. Akış yönünde filtreden önce gelen bu halkaların her biri, mutfaktan bakıldığında arızalı bir elektrostatik filtre gibi görünen bir belirti üretebilir.

Bunun ticari açıdan neden önemli olduğu tek bir noktaya dayanır ve bunu açıkça söylemeye değer. Yeni bir ünite, teslim süresi olan bir yatırım harcamasıdır. Arıza tespiti ise bir el feneri ve bir fotoğraf makinesiyle geçen bir sabahtır. İkincisini yapmadan birincisini satın almak, bir işletmecinin aynı ekipmanı iki kez değiştirmek zorunda kalmasının en yaygın yoludur.

Karar kuralı. EĞER belirti davlumbazın mutfak tarafındaysa, O ZAMAN bu bir yakalama sorunudur ve hiçbir elektrostatik filtre bunu çözmez; ÇÜNKÜ ekipman yalnızca davlumbazın zaten topladığı havayı temizler. Duman taşıran bir davlumbaz için izlenecek sıra endüstriyel mutfak egzozunda duman nasıl azaltılır yazısında, işin hava debisi tarafı ise endüstriyel mutfak davlumbazı CFM gereksinimleri yazısında anlatılır.

EĞER belirti atış noktasında görülüyorsa ve son hücre yıkaması bunu değiştirmediyse, O ZAMAN filtreleme kademesi gerçekten olası bir nedendir; ÇÜNKÜ hücreleri temiz ve gerilim altında olan bir elektrostatik filtre, çıkışta ölçülebilir bir değişiklik göstermelidir. Bir servis ziyaretinin gerçekte neleri kapsadığı ve bunun hangi kısımlarının işletmeciye, hangilerinin üreticiye düştüğü elektrostatik filtre temizliği ve bakımı yazısında anlatılır.

Onarım, Yenileme ya da Değişim: Kararı Belirleyen Dört Soru

Arıza gerçekten ekipmandaysa üç olası sonuç ve bunlar arasında seçim yaptıran dört soru vardır. Soruları bu sırayla ele alın; çünkü her biri değerlendirmeyi orada bitirebilir.

1. Hücreler Kurtarılabilir mi?

Kolektör hücresi, üst üste dizilmiş plakalardan ve bir iyonizer bölümünden oluşur. Bizim hücrelerimiz paslanmaz çelikten üretilir ve atılmak yerine yıkanıp yeniden kullanıma alınacak şekilde tasarlanır; yalnızca dolmuş bir hücrenin satın alma değil, temizlik işi olmasının nedeni budur. Geometri bozulduğunda hücreyi kurtarmak artık mümkün değildir: plakalar eğilip paralelliğini yitirmiştir, iyonizer telleri kopmuş ya da eksiktir, izolatörler çatlamış ya da yüzeylerinde kaçak akım izi oluşmuştur. Elektrik alanını belirleyen, plakalar arasındaki mesafedir; bu yüzden deforme olmuş bir plaka paketi, yıkama ne kadar titiz olursa olsun yıkamadan sonra eski davranışına dönmez.

Saha notu. Üniteye servis veren kişiden bir hücreyi, plaka kenarlarının göründüğü uç taraftan, gün ışığında ve kenarların üzerine düz bir cetvel koyarak fotoğraflamasını isteyin — servis ziyareti sırasında üniteyi zaten enerjiden ayırıp açtıkları için bunu eklemenin hiçbir maliyeti yoktur. Bu tek fotoğraf, hücrenin kurtarılıp kurtarılamayacağı sorusunu e-postayla yapılacak her türlü tariften daha hızlı yanıtlar.

2. Arıza Hücrelerde Değil de Güç Bölümünde mi?

Kanal tipi ünitelerimizde yüksek gerilim güç kaynağı, hücre paketinden ayrı bir montaj grubudur; yani çalışmayan bir güç bölümü otomatik olarak hücrelerin de hurdaya ayrılması anlamına gelmez, tersi de geçerlidir. SPP yüksek gerilim güç kaynağımızın, ünitelerin kendisini kapsayan dosyadan ayrı, kendine ait bir UL dosyası vardır: E514664. Başka markalarda bu ayrım olabilir de olmayabilir de; orijinal tedarikçiye sorulacak soru, basitçe güç modülünün tek başına sipariş edilip edilemeyeceğidir.

3. Hâlâ Parça Bulabilir misiniz?

Değişim kararını en sık belirleyen soru budur ve teknik değil, ticari bir sorudur. Karşılaştırabileceğiniz bir ölçüt olsun diye kendi koşullarımızı belirtelim: sık kullanılan yedek parçalar stokta tutulur ve bir modelin üretimi durdurulduktan sonra 1 yıl boyunca parça tedarik edilir. Garanti ünitenin tamamı için 12 aydır; kolektör hücreleri ve SPP güç modülü garanti kapsamındadır. UV lambalar ve aktif karbon dolgu sarf malzemesidir ve garanti kapsamında değildir. İşçilik ve sahaya gelme dahil değildir, ayrıca fiyatlandırılır.

Mevcut tedarikçinizden aynı üç değeri yazılı olarak isteyin. Yedek parça desteği süresi konusunda taahhütte bulunmayan bir yanıt, başlı başına bir yanıttır.

4. Kurulumdan Bu Yana Çalışma Koşulları Değişti mi?

Ekipman, belirli bir hava debisine ve pişirme sürecine göre seçilir. İkisi de zamanla değişir. Fırın egzozuna eklenen bir wok hattı, uzatılan bir davlumbaz, daha büyüğüyle değiştirilen bir fan, aynı düşey kanala bağlanan ek bir egzoz ağzı — bunların her biri filtreleme kademesine ulaşan havayı değiştirir. Çalışma koşulları değiştiyse doğru adım birebir değişim değil, yeni değere göre yeni bir seçimdir; çünkü birebir değişim, kapasitesi zaten yetersiz kalan bir üniteyi yeniden üretir.

Bu tablo, ana hatlarıyla hangi çözümün seçileceğini yanıtlar. Hangi modelin satın alınacağını yanıtlamaz ve hiçbir şeyi fiyatlandırmaz; bir teklifin arkasındaki etkenler için elektrostatik filtre fiyatını belirleyen etkenler yazısına bakın.

Herhangi Bir Ünitenin Sığıp Sığmayacağını Belirleyen Dört Ölçüm

Değişimi yeni bir kurulumdan ayıran bölüm budur; bir değişim projesinde boşa giden emeğin çoğu da burada ortaya çıkar. Yeni bir tesiste kanal ekipmana göre çizilir; üç kademeli eksiksiz bir hattın makine dairesinden istediği alan, ağırlık, basınç ve erişim ekoloji ünitesi montajı yazısında ele alınır. Değişimde ise ekipmanın zaten var olan bir montaj boşluğuna girmesi gerekir. Bu boşluk genellikle mesafeleri sabit bir makine dairesinde ya da asma tavan boşluğundadır ve çoğu zaman çalışan bir mutfağın üzerindedir.

Giriş ve Çıkıştaki Flanş Ölçüsü

Kanalı değil, flanşın kendisini ölçün. Proje tipi ünitelerimizde flanş ölçüsü her model için yayımlanır: LK-E1 sınıfında 8.000 m³/h nominal debili bir ünitenin flanşı 1.277 × 614 mm, kabin dış ölçüleri 1.524 × 560 × 833 mm, ağırlığı ise 116 kg’dır. Bu üç değer birlikte, ünitenin montaj yerine kadar getirilip getirilemeyeceğini ve yerine konduktan sonra ağırlığının taşınıp taşınamayacağını belirler. Modellere göre tam tablo LK-E Serisi sayfasındadır.

Cıvata Deliği Düzeni

Dış ölçüleri aynı olan iki flanş her zaman birbirine cıvatalanamaz. Delik aralığını, delik çapını ve kenar mesafesini kaydedin. Delik düzenleri farklıysa çözüm bir adaptör plakasıdır; bu olağan bir çözümdür, ancak adaptör plakası uzunluk ekler — değişim yapılan bir montaj yerinde genellikle fazladan bulunmayan şey de tam olarak uzunluktur.

Hücre Tarafında Boş Erişim Alanı

Kanala uyan ama açılamayan bir elektrostatik filtre, bir kez satın alıp bedelini defalarca ödediğiniz bir bakım sorunudur. Hücrenin yana doğru çıkarılması gerekir; bu yüzden önemli olan servis yüzündeki boş mesafedir ve bu mesafe duvara kadar değil, en yakın engele kadar ölçülür. Karşılaştırma için: UV ve aktif karbon modüllerimiz için yayımlanan bakım boşluğu 1.000 mm’dir. Elektrostatik filtrede gereken değer ise modele özgüdür ve seçim aşamasında teyit edilir; bu yüzden bu değerin yeri katalog değil, ölçüm formudur.

Hâlâ Kullanılabilir Statik Basınç

Fan, o sırada kanalda ne varsa onu içeren bir basınç kaybı hesabına göre seçilmiştir. Yeni ünitenin basınç kaybı farklıysa hava debisi de değişir. Kanal tipi ünitelerimiz için standart hava dağıtım plakası dahil ünitenin tamamında en fazla 150 Pa değeri verilir; teknik bir not olarak hücre gövdesinin kendisi 20–30 Pa civarındadır. Projeden almanız gereken değer, fan seçiminde filtrelemeye ne kadar pay bırakıldığıdır; bu değer genellikle mutfakta değil, fanı seçen kişidedir. Kısıt kanalın kendisiyse, kesit, hız ve basıncın birbirini nasıl etkilediği endüstriyel mutfak egzoz kanalı boyutu yazısında ele alınır.

Yeni Ünitenin Uyması Gerekenler ve Gerekmeyenler

Değişim projeleri, yeni ünitenin eskisini taklit etmesi gerektiği varsayımı yüzünden tıkanır. Oysa çoğu özellik için bu gerekmez. İki listeyi birbirinden ayırmak süreci önemli ölçüde kısaltır.

Bu tablo, bir değişimde neyin sabit tutulacağını yanıtlar. Hangi sınıfın seçileceğini söylemez; bu, çıkış şartına ve pişirme sürecine bağlıdır ve ürün gamımız üzerinden yapılacak bir seçim görüşmesinin konusudur. Asıl etken gözle görülen yağ değil de kokuysa buna yanıt veren filtreleme kademesi farklıdır; birleşik bir düzen mutfak ekoloji ünitesi sayfasında anlatılır.

Tedarikçi Değiştirirken Yazılı Olarak Neler İstenmeli

Ekipmanını değiştiren bir işletmecinin, ilk kez satın alan birinde olmayan bir avantajı vardır: önceki alımın bir satış görüşmesinde değil, yıllar içinde nasıl sonuç verdiğine dair doğrudan kanıt. Bunu daha iyi bir satın almaya dönüştürmenin yolu, bir sonraki tedarikçiden öncekinin sunamadığı şeyleri istemektir.

Kıyas olması için, kendi ürün gamımız adına masaya koyduklarımızı belirtelim. LK Serisinin verimi, CMA akreditasyonlu laboratuvarlarca yapılan üçüncü taraf testlerine göre %97,6’ya varan bir değerle belirtilir; yalnızca çıplak bir yüzde değil, test koşulları eklenmiş rapor numaralarını da veririz. UL 867’ye göre UL Listed belgemiz E522667 numaralı dosya altındadır ve 230 V, 50 Hz konfigürasyonundaki LK ve SE 6K, 12K ve 18K ünitelerini kapsar. Bu bir elektrik güvenliği ve ozon belgelendirmesidir; ürün gamının geri kalanını kapsamaz ve bunu soran bir danışmana da açıkça söyleriz. Bu alandaki çeşitli ürün belgelendirmelerinin birbirinden nasıl ayrıldığı ve her birinin gerçekte neyin kanıtı olduğu UL 710B ile UL 710 karşılaştırması yazısında, sertifika kapsamının kendisi ise sertifikalar sayfasında yer alır.

Ticari koşullar da aynı listede yer almalıdır, çünkü değişim yapan bir alıcının çoğu zaman düzeltmeye çalıştığı şey bunlardır: minimum sipariş 1 adettir, standart teslim süresi 7–15 gündür, teknik destek ise Pazartesi–Cuma 8:00–17:00 (GMT+8) arasında verilir. Ödeme koşulları, teslim şekli (Incoterms) ve OEM düzenlemeleri her sipariş için ayrıca belirlenir.

Kapsam ve Sınırlar

Bir değişimde üç katmanın ayrı ayrı aşılması gerekir ve birini geçmek bir sonrakini de geçmek anlamına gelmez.

Birinci katman, ekipman kanıtı. Test raporları ve sertifikalar bir modeli belirli bir koşul altında tanımlar. Bunlar sizin projenize değil, modele bağlıdır. İkinci katman, saha kurulumu ve arayüz. Flanş, cıvata deliği düzeni, taşıyıcılar, erişim boşluğu ve elektrik beslemesi sahaya ait gerçeklerdir ve hiçbir sertifika bunlar hakkında bir şey söylemez. Üçüncü katman, sistemin bütün olarak çalışması. Çıkıştaki sonucu davlumbazdaki yakalama, sahada sağlanan hava debisi, temizlik disiplini ve pişirme süreci belirler. Bir katmanı geçmek bir sonrakini de geçmek anlamına gelmez.

Bu sayfanın size söyleyebileceklerinin somut sınırları şunlardır:

• Kolektör hücrelerimizin veya güç modülümüzün başka bir üreticinin kabinine uyup uymayacağı, katalogdan verilecek bir yanıt değil, bir proje incelemesi konusudur. Buna genel bir evet ya da hayır yanıtı vermeyiz; kabini görmeden bunu yapan herkese karşı da temkinli olmalısınız. Bu çözümü değerlendirmek istiyorsanız hücre raylarının, kabin içinin ve cihaz etiketinin fotoğraflarını gönderin; saha keşfine değip değmeyeceğini size söyleyelim. Bu arada atılacak olumlu adım, arayüz ölçülerini yine de kaydetmektir; çünkü bu ölçülere her iki durumda da ihtiyaç vardır.
• Burada hiçbir model için hafta ya da ay cinsinden temizlik aralığı verilmez. Aralık pişirme sürecine, çalışma saatlerine ve yağ yüküne bağlıdır; bu yüzden belirli bir saha için herhangi bir sayfadan alınmaz, teklif aşamasında yazılı olarak belirlenir. Bir servis ziyaretinin neleri kapsadığı temizlik ve bakım rehberinde anlatılır.
• Ses seviyeleri bir modelden diğerine aktarılamaz. Elimizde belirli test raporlarından alınmış ölçüm değerleri vardır — HME entegre davlumbaz ünitesi için 51 dB(A), SE ünitesi için 49 dB(A) — ve bu değerler yalnızca o testlere aittir. Sahanızda gürültü bir imar izni koşuluysa, bir katalog değerini varsaymak yerine bunu proje sorusu olarak sorun.
• Verim değerleri saha sonuçlarını değil, test edilmiş koşulları yansıtır. Buradan çıkan adım, önceki ünitenin iddia ettiği değeri eşlemek yerine kendi çıkış şartınızı kaydetmek ve sınıf seçimini buna göre yapmaktır.
• Buradaki hiçbir bilgi bir uygunluk tespiti değildir. Adresinize hangi kodun ve hangi baskısının uygulanacağı, mühendisinizin ve yetkili makamın konusudur.

Alıcı Kontrol Listesi

Yukarıdaki her şey tek bir forma sığar. Kimseyle iletişime geçmeden önce bu formu doldurun; aynı form başvurduğunuz her tedarikçi için işe yarar.

Mevcut üniteden: cihaz etiketindeki üretici, model ve seri numarası; kurulum yılı; ayırıcı şalterdeki elektrik beslemesi (gerilim, faz ve frekansıyla).

Arayüzden, çizimden alınmadan yerinde ölçülerek: giriş ve çıkıştaki flanş ölçüsü; cıvata deliği aralığı, delik çapı ve kenar mesafesi; kabin dış ölçüleri; hücre tarafında en yakın engele kadar ölçülen boş erişim mesafesi.

Sistemden: güncel tasarım hava debisi; filtrelemeye bırakılan statik basınç payı ve bu payı kimin belirlediği; ünitenin montaj yerindeki kanal yönü; taşıyıcı düzeninin taşıyacağı yük.

Neden değiştirildiği, cümle olarak değil, kontrol listesi olarak: çıkışta yağ, koku şikâyeti, tekrarlayan kıvılcım atlaması veya şalter atması, korozyona uğramış veya deforme olmuş hücreler, çalışmayan güç bölümü, temin edilemeyen parçalar, artmış hava debisi, yeni bir uygunluk şartı. Birden fazla kutunun işaretlenmesi normaldir ve hangi kutuların birlikte işaretlendiği teşhise yardımcı olur.

Her tedarikçiye yazılı olarak sorun: herhangi bir verim değerinin dayandığı test raporu numarası, raporu düzenleyen kuruluş ve test koşulu; sertifikaların gerçekte hangi model numaralarını kapsadığı; sizin hava debinizdeki basınç kaybı; garanti sınırı (neyin sarf malzemesi sayıldığı ve işçiliğin kapsamda olup olmadığı dahil); model üretimden kaldırıldıktan sonra parçaların ne kadar süre temin edilebileceği; saha incelemesi yapılmadan neyi taahhüt etmeyecekleri.

Bu noktada hâlâ eksik olan ölçülmüş hava debisidir; bu değer herhangi bir tedarikçiden değil, devreye almadan gelir. Sizi başa döndürecek durumlar: pişirme hattındaki cihazlarda bir değişiklik, kanalda bir tadilat, fan değişimi ya da mülk sahibinden veya yetkili makamdan gelen yeni bir çıkış şartı.

Önemli Noktalar

• Sıra: ekipman için fiyat almadan önce sistemi teşhis edin, sonra değil; çünkü yaygın beş değişim nedeninden ikisi aslında hiç ekipman arızası değildir.
• Kısıt: bir değişimde belirleyici kısıt nominal hava debisi değil, arayüz ve erişim boşluğudur.
• Hücreler: bir hücrenin kurtarılıp kurtarılamayacağına yağa göre değil, geometriye bakarak karar verin — dolmuşsa yıkanır, eğilmişse yenisi alınır.
• Parçalar: yedek parça desteği süresini yıl olarak belirtmeyen bir tedarikçi, değişim sorusunu sizin yerinize yanıtlamış olur.
• Serbestlik: marka, gövde rengi ve eski verim sınıfı kısıt değildir; değişimin amacı, sınıfı güncel çıkış şartına göre yeniden seçmektir.

Sıkça Sorulan Sorular

Elektrostatik filtreyi farklı bir markanın ünitesiyle değiştirebilir miyim?

Genellikle evet, çünkü uyması gereken şey marka etiketi değil, arayüzdür. Buna dört şey karar verir: giriş ve çıkıştaki flanş ölçüsü, cıvata deliği düzeni, kolektör hücresini yıkama için çıkarmaya yetecek boş alan ve fan hesabında filtreleme kademesine bırakılan statik basınç. Flanş ya da cıvata deliği düzeni farklıysa adaptör plakası olağan bir çözümdür; ancak adaptör plakası düz kanal uzunluğu tüketir ve değişim yapılan bir montaj yerinde çoğu zaman en kıt olan da budur. Ayırıcı şalterdeki elektrik beslemesinin de yeni ünitenin beklediği beslemeyle uyuşması gerekir. Eski model numarasını değil, ölçülmüş boyutları gönderin; çünkü cihaz etiketi bir önceki alıcının neyi seçtiğini kaydeder, ekipmanın sığması gereken montaj boşluğu hakkında ise hiçbir şey söylemez.

Elektrostatik filtreyi onarmaya değer mi, yoksa değiştirmeli miyim?

Bu, üç bölümden hangisinin arızalandığına ve parçaların hâlâ üretilip üretilmediğine bağlıdır. Yalnızca yağla dolmuş bir kolektör hücresi satın alma değil, temizlik işidir. Plakaları eğilip paralelliğini yitirmiş ya da iyonizer telleri kopmuş bir hücre, elektrik alanını oluşturan geometriyi kaybetmiştir ve yıkama bunu geri getirmez; bu durumda en azından parça satın almak gerekir. İki bölümün ayrı montaj grupları olduğu ünitelerde, arızalanan bir güç bölümü hücrelerin de hurdaya ayrılması anlamına gelmez. Karar genellikle ilk üç soruya değil, dördüncü soruya bağlıdır: model üretimden kaldırılmışsa ve parçalar artık temin edilemiyorsa, durumu ne olursa olsun onarım seçenek olmaktan çıkar. Arıza tespiti için herhangi bir harcama yapmadan önce orijinal tedarikçiden yazılı olarak yedek parça desteği süresi isteyin.

Değişim için elektrostatik filtre sipariş etmeden önce neleri ölçmem gerekir?

Hiçbiri katalogdan alınamayan altı ölçüm ve ölçüm sayılmayan bir okuma. Şunları ölçün: giriş ve çıkıştaki flanş ölçüsü; cıvata deliği düzeni, yani delik aralığı, delik çapı ve kenar mesafesi; montaj yerinin kabul edebileceği kabin dış ölçüleri; hücre tarafındaki, duvara kadar değil en yakın engele kadar ölçülen boş erişim mesafesi; eski ünitenin seçildiği değerden farklı olabilecek güncel tasarım hava debisi; fan seçiminde filtrelemeye bırakılan statik basınç payı. Yedinci kalem ayırıcı şalterdeki elektrik beslemesidir ve gerilim, faz ve frekansla birlikte kaydedilir. Bu yedi değer, bir tedarikçinin saha ziyareti yapmadan değişim için teklif vermesini sağlar; bir adaptör plakası ya da geçiş parçası da bu değerlere göre tasarlanır.

Endüstriyel mutfak elektrostatik filtresi için yedek parçalar ne kadar süre temin edilebilir?

Bu teknik bir özellik değil, ticari bir taahhüttür; bu yüzden üreticiye göre değişir ve arızadan sonra değil, satın almadan önce yazılı olarak istenmelidir. Bizim koşulumuz şudur: sık kullanılan yedek parçalar stokta tutulur ve bir modelin üretimi durdurulduktan sonra 1 yıl boyunca parça tedarik edilir. Aynı anda netleştirilmesi gereken ilgili sınır garantidir: garantimiz ünitenin tamamı için 12 aydır ve kolektör hücrelerini ve yüksek gerilim güç modülünü kapsar; UV lambalar ve aktif karbon dolgu ise sarf malzemesi sayılır ve garanti kapsamında değildir; işçilik ve sahaya gelme fiyata dahil değildir, ayrıca fiyatlandırılır. Yedek parça desteği süresini rakamla vermeyen bir tedarikçi, değişim sorunuzu aslında yanıtlamış olur.

Yeni elektrostatik filtrenin eskisiyle aynı verim değerine sahip olması gerekir mi?

Hayır; eski değeri bir şartname gibi ele almak bir fırsatı kaçırmak demektir. Seçimi belirlemesi gereken değer, şu anda gerçekten karşılamanız gereken çıkış şartıdır. Bu şart mülk sahibinden, bir imar izni koşulundan, bir komşu şikâyetinden ya da pişirme sürecindeki bir değişiklikten kaynaklanabilir ve önceki ünitenin iddia ettiği değerden yüksek de olabilir, düşük de. Değerlerin kendisiyle ilgili iki uyarı vardır. Bir verim yüzdesi ancak arkasındaki test koşulu ve raporla birlikte anlam taşır; bu yüzden bir broşürdeki rakamı kabul etmek yerine ikisini de isteyin. Ayrıca elektrostatik filtre partikül fazındaki yağ ve dumana etki eder; değişimin nedeni gözle görülür duman bulutu değil de kokuysa, ayarlanacak değişken elektrostatik filtrenin sınıfı değildir. Bu, farklı bir filtreleme kademesi eklemeyle ilgili bir sorudur.

Kurulu Bir Elektrostatik Filtreyi mi Değiştiriyorsunuz?

Yukarıdaki ölçüm formundaki altı değeri bize gönderin: flanş ölçüsü, cıvata deliği düzeni, kabin dış ölçüleri, hücre tarafındaki boş erişim mesafesi, güncel tasarım hava debisi ve filtrelemeye bırakılan statik basınç payı. O montaj boşluğuna hangi ünitelerin sığdığını, her birinin sizin hava debinizde ne kadar basınç kaybı ekleyeceğini, adaptör plakası gerekip gerekmediğini ve ne kadar uzunluk kaplayacağını, saha incelemesi olmadan neyi taahhüt etmeyeceğimizi size bildiririz. Karşılığında bir katalog değil, bağlantı ölçüleriyle birlikte montaj boşluğunuza uyan ünitelerden oluşan bir kısa liste alırsınız.

Değişim Ölçüm Formunuzu Gönderin

Referanslar ve Kaynaklar

1. UL Standards & Engagement — UL 867, Elektrostatik Hava Temizleyicileri Standardı; burada atıfta bulunulan ürün belgelendirmelerinin dayandığı standart. shopulstandards.com
2. International Code Council — 2021 International Mechanical Code, Kısım 506.3.4: yağlı egzoz kanalı sistemlerinde hava hızı; değişim yapılan bir montaj yerinin kanal tarafını bu bölüm belirler. codes.iccsafe.org
3. Building Engineering Services Association — DW/172, Mutfak Havalandırma Sistemleri Şartnamesi; Birleşik Krallık’ta mutfak egzoz sistemleri için referans şartname. thebesa.com
4. Polygee — modele göre ölçüler, flanş ölçüleri, ağırlıklar ve basınç kaybı verileri; talep üzerine ilgili test raporu numaralarıyla birlikte sağlanır. polygeeesp.com

İlgili Yazılar

• Elektrostatik filtre temizliği ve bakımı — bir servis ziyaretinin neleri kapsadığı ve herhangi birine karar vermeden önce temizlik işini parça işinden nasıl ayırt edeceğiniz.
• Endüstriyel mutfak egzozunda duman nasıl azaltılır — sorunun filtrelemede değil, yakalamada çıktığı belirtiler için teşhis sırası.
• Elektrostatik filtre fiyatını belirleyen etkenler — bir teklifin arkasındaki altı etken ve teklif fiyatının ömür boyu maliyetle karşılaştırması.
• Endüstriyel mutfak egzoz kanalı boyutu — kurulabilecek ekipmanı kanalın kendisi sınırladığında kesit, hız ve basıncın birbirini nasıl etkilediği.